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Limiter les perturbateurs endocriniens quand je fais mes courses
Quels sont les produits à préférer ? Quels sont ceux à éviter ? Cet article va tenter de répondre à ce questionnement. Des contenants en polystyrène ? En plastique ? En verre ? En boites de conserves ? En cannettes ?Face à toutes les propositions, quels sont les meilleurs choix pour notre santé ? Question […]
Bourguignon de champignons
1- Laver et couper les carottes en rondelles. Si elles sont bio, il n’est pas nécessaire de les peler.Peler les échalotes et les couper dans le sens de la longueur. Enlever les pieds des champignons de Paris, les laver, les essuyer et les couper en 4. Couper les pleurotes en lamelles. 2- Faire revenir dans […]
Idée de menu avec le bourguignon de champignons
Voici un menu sans viande à partir du bourguignon de champignons. L'utilisation du mot bourguignon peut vous déplaire et porter à confusion. J'en conviens. Il peut vous faire penser à cette recette de bœuf si chère à notre patrimoine culinaire. En fait, c'est le mode de cuisson ici que l'on retient, une cuisson au vin […]
