Quels sont les produits à préférer ? Quels sont ceux à éviter ? Cet article va tenter de répondre à ce questionnement.

Des contenants en polystyrène ? En plastique ? En verre ? En boites de conserves ? En cannettes ?
Face à toutes les propositions, quels sont les meilleurs choix pour notre santé ?

Question épineuse !

Car tous les plastiques ne se valent pas ! Certains semblent moins nocifs que d’autres ! Pour le savoir, il nous faut déjà regarder de près l’emballage ou bien appeler le numéro info consommateur qui y figure. Eh, oui, les industriels ne sont pas tenus aujourd’hui d’indiquer le type de plastique utilisé sur les contenants.

S’il y a, cette indication se présente sous forme de triangle avec un chiffre à l’intérieur et des lettres en dessous de la base de ce triangle.

Selon WECF France, voici les plastiques les moins nocifs :

Triangle avec un 02 et en dessous PE-HD qui signifie polyéthylène haute densité.
Triangle avec un 04 et en dessous PE-LD : polyéthylène basse densité.
Triangle avec un 05 et en dessous PP : polypropylène.

Les autres plastiques soulèvent des préoccupations environnementales et sanitaires et sont donc à éviter :

Triangle avec un 01 (PET) ou polyéthylène téréphtalate, 
Triangle avec un 03 (PVC) ou polychlorure de vinyle, 
Triangle avec un 06 (PS) ou polystyrène, 
Triangle avec un 07 (PC) ou polycarbonate.

On retrouve les PET dans certaines bouteilles de lait, d’eau minérale et certains pots de yaourt… Quant au PS, il est souvent utilisé comme matériau pour la plupart des pots de yaourt.

Et les boites de conserves, qu’en est-il ? Le métal blanc en contact avec les aliments est recouvert d’une pellicule de… plastique. Jusqu’en 2015, il s’agissait de bisphénol A (BPA) qui est interdit aujourd’hui. Il a été remplacé par d’autres revêtements, qui, malheureusement, peuvent s’avérer tout aussi préoccupants. Finalement, les substituts aux substances toxiques ne se révèlent pas toujours sains ! C’est aussi le même souci avec les cannettes !

Alors, essayons de rester sur des matériaux qui ont fait leur preuve depuis la nuit des temps ! Privilégions ainsi les contenants en verre ainsi que les produits bruts sans emballages. Les contenants en plastiques en polyéthylène et polypropylène ainsi que les boites de conserves et cannettes peuvent être réservés au dépannage ou à l’occasion. La prudence reste de mise. Enfin, les produits en barquettes en polystyrène et les plats industriels ultra transformés en barquette plastique sont à oublier. Réchauffer un aliment gras dans une barquette plastique, c’est s’exposer encore davantage, les molécules du contenant sous la chaleur migrent dans l’aliment.