Un menu complet tout bio à 3€ par personne adulte. Qui a dit qu'acheter bio est incompatible avec un budget compté ?
Voir le menuCatégorie : Menus
Idée de menu avec le bourguignon de champignons
Voici un menu sans viande à partir du bourguignon de champignons. L'utilisation du mot bourguignon peut vous déplaire et porter à confusion. J'en conviens. Il peut vous faire penser à cette recette de bœuf si chère à notre patrimoine culinaire. En fait, c'est le mode de cuisson ici que l'on retient, une cuisson au vin avec des aromates. Et c'est bien le cas, le champignon est travaillé comme le bœuf le serait dans le bourguignon.
Voir le menuIdée de menu avec l’ananas au sirop de fleurs de sureau
Les voyages se font aussi dans la cuisine ! Invitons le soleil et la chaleur de ce menu dans notre assiette !
Voir le menuMenu version végétarienne avec la tatin de betterave
Menu version carnée avec la tatin de betterave
Menu avec la quiche chanvre carotte et poireau
Savez-vous cuisiner le chanvre ? Le chanvre en cuisine se retrouve sous différentes formes : graines décortiquées ou entières, huile, poudre et purée. Considéré comme super-aliment, cet oléagineux est très riche en oméga 3, en protéines et en fibres ! Alors, ne nous en privons pas d’autant plus que sa culture vient d’être relancée localement, […]
Voir le menuMenu carné avec le confit d’aubergines et poivrons rouges
Menu végétarien avec le confit d’aubergines et de poivrons rouges
Idée de menus avec les frites de panais
Les frites de panais pour changer des frites de pommes de terre… Tout le monde raffole des frites … Alors pourquoi pas essayer d’en faire sans friteuse et avec des légumes ? Ici, je vous propose de tester avec le panais. Vous ne serez pas déçus et ce sera peut-être une manière de faire aimer […]
Voir le menuLe chili, une recette végétarienne qui fait du bien !
Le mariage légumes secs (haricots rouges) et céréale (riz) permet un apport complet de protéines.
Voir le menuMenu avec Lasagnes d’automne
Toute la douceur de l’automne dans cette recette végétarienne ! Ici les plaques à lasagnes associées à la « béchamel » de pois chiches et au fromage de chèvre remplacent efficacement la viande ou le poisson. Ce plat principal est complet, il doit être complété comme tout plat principal carné, d’un produit laitier (le yaourt dans cette […]
Voir le menuIdée de menu avec le gaspacho
Voici une délicieuse soupe froide, idéale pour se rafraîchir l’été et prendre soin de soi en mangeons bon !Ses fruits et légumes de saison sont bourrés d’antioxydants grâce à la présence de polyphénols. Ces substances protectrices jouent un rôle protecteur contre le vieillissement cellulaire en luttant contre les radicaux libres en excès qui agressent nos […]
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