Informations
- Temps de préparation : 20'
- Temps de cuisson : 10'
- Pour : 20 cookies
Ingrédients
- 1 œuf frais
- 160g de flocons d'avoine
- 110g de beurre
- 100g de pépites de chocolat noir
- 90g de sucre de canne blond
- 60g de noisettes décortiquées
- 30g de farine de blé
- 4g de poudre à lever
- 3g de sel blanc fin
- Préférer les produits d'agriculture biologique pour limiter l'exposition des enfants aux résidus de pesticides (puissants perturbateurs endocriniens) et augmenter la qualité nutritionnelle de vos préparations culinaires en vitamine C, oméga 3 et polyphénols.
Préparation
1 – Battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
2 – Ajouter l’œuf battu.
3 – Incorporer la farine, les flocons d’avoine, la poudre à lever, le sel, les noisettes et le chocolat.
4 – Former des boules à la main mouillée au préalable. Les déposer sur une plaque à pâtisserie munie d’une feuille de papier brun à cuisson. Les aplatir avec le dos d’une cuillère à soupe mouillée.
5 – Cuire à 170°C pendant 10 minutes.