Frites de panais

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour : 4 à 5 personnes

Ingrédients :

1 kg de panais
50 ml d’huile d’olive
Sel
Poivre du moulin
1 cuillère à café de curcuma

1- Allumer le four à 210°C. Peler les panais. Les laver, les essuyer et les couper en frites.
Les mettre dans un saladier avec sel, poivre, huile d’olive et curcuma. Bien mélanger.

2- Étaler les frites sur la plaque du four tapissée d’un papier sulfurisé sans les faire chevaucher. Cuire au four pendant 30 minutes.

3- Servir avec du poisson ou une viande.