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La restauration collective de plus en plus boudée par les actifs !

La part des actifs qui déclarent déjeuner en général au moins 1 fois par mois au restaurant d’entreprise ou administratif est passée de 26% en 2010 à 20% en 2013. Parallèlement, les boulangeries, les sandwicheries, les saladeries ou les bars à pâtes battent le plein. Le cadre peu agréable, la file d’attente, les repas répétitifs et la fréquentation des mêmes personnes que sur le lieu de travail sont les raisons du détournement. Et pourtant, elle offre un repas complet structuré, équilibré, varié où la gourmandise n’est pas absente…

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