Des chercheurs du CNRS et de l’Institut Pasteur de Lille assurent que la salive des personnes atteintes d’obésité serait plus pauvre en amylase et que ce déficit favoriserait la prise de poids par indigestion des féculents (pâtes, riz, pommes de terre …). L’amylase est une enzyme retrouvée dans la salive et le suc pancréatique ayant […]
Lire la suiteAuteur/autrice : Florence GUINFOLLEAU
Nos enfants nous accuseront…
Nous voulons que ça change ! C’est l’appel d’un collectif de médecins qui interpelle les pouvoirs publics sur l’utilisation des pesticides. Ces médecins des régions de culture intensive ne cessent de voir augmenter chez leurs patients le nombre de cancers hormono-dépendants, de diabète, de maladies neurodégénératives, de puberté précoce, des troubles de la fertilité…. Et […]
Lire la suiteLaïcité et Restauration scolaire
« La laïcité de l’état implique une neutralité des services publics à l’égard de toutes les croyances ou pratiques religieuses. Pour les usagers du service public, la neutralité implique que la prise en compte des différences de situation fondées sur les convictions religieuses ne peut remettre en cause le fonctionnement normal du service. Des demandes […]
Lire la suiteI’m a girl, I’m beautiful the way I am
Traduisez je suis une fille, je suis belle comme je suis. Le maire de New York vient de lancer une campagne destinée aux jeunes filles avec ce slogan sur tous les murs de la ville. Il est parti du constat que les filles sont obsédées par leur apparence, que 80% des jeunes filles ont peur […]
Lire la suite6 conseils pour lui faire aimer les légumes
Tous les parents le savent bien, les enfants, à partir de l’âge de 2 ans, boudent les légumes et adorent en revanche les pâtes, les frites, le steak haché, le poulet, le chocolat, les laitages. Voici 6 conseils pour l’amener progressivement à en manger : – Soyez patients. Plus le légume lui sera familier, plus […]
Lire la suiteJe commence lundi le régime anti-régime
« Toi, qui pourrais être diététicienne tellement tu connais tout sur la bouffe ; toi, qui manges même si c’est pas le moment ; toi, qui goûtes encore à 43 ans ; toi, qui accuses lâchement tes enfants d’être les seuls responsables de tes kilos en trop ; toi, qui dis que les mannequins sont […]
Lire la suiteNobody is perfect !
Suite à la crise de la vache folle, nous avons mis tous nos espoirs dans le poisson, si diététiquement correct. Du coup, nous lui avons fait une part belle dans nos menus. Cependant, très vite, nous sommes ébranlés en apprenant qu’il est, comme les bovins, nourri de farines animales s’il est d’élevage, qu’il peut être […]
Lire la suiteManger en pleine conscience
Prenez un aliment de votre choix : une fraise par exemple. Fermez les yeux, touchez-la, prenez votre temps et décrivez ce que vous ressentez. Puis sentez-là. Définissez son odeur. Est-ce agréable ? Vous fait-elle penser à un souvenir ? Portez-la maintenant à vos lèvres. Soyez attentifs à vos sensations. Puis croquez-en un bout. Appréciez et […]
Lire la suiteJe veux maigrir
Pour toutes les personnes qui seraient tentées de vouloir maigrir vite et bien pour cet été, regardez cette vidéo en cliquant sur en savoir plus. Claire Danlalune, chanteuse, exprime très bien le risque des régimes restrictifs sur le comportement alimentaire et le poids ! Voici un extrait : « C’est bête elle pensait que pour maigrir, […]
Lire la suiteLa fabrique des menus
Pour toutes les personnes en panne d’idées pour leurs menus, ceci est pour vous… Rendez-vous sur le site mangerbouger.fr et bénéficiez de semaines de menus en lien avec la saison, l’équilibre selon le PNNS (Programme National Nutrition Santé) et les habitudes de l’internaute : entrées ou pas, menu express ou non, avec ou sans porc, […]
Lire la suiteSyngué Sabour, Pierre de patience de Atiq Rahimi
Syngué Sabour fait partie de ces films qui me touchent. Nous sommes à Kaboul, la guerre fait rage, une jeune femme dévouée soigne son mari plongé dans le coma à la suite d’une balle dans la nuque. Très vite, elle doit fuir son domicile avec ses filles, y laissant son mari gisant, et se réfugie […]
Lire la suite« Désir de grossesse ? Vitaminez-vous ! »
Un lien très étroit est établi entre les malformations du fœtus (anomalies de fermeture du tube neural) et la déficience des apports en vitamine B9. Cette vitamine appelée aussi acide folique ou folates est très présente dans l’alimentation. On la retrouve dans les fruits (fraises, framboises, cerises) et légumes (haricots verts, courgettes, petits pois, brocolis, […]
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