Tout simplement incontournable pour tous ceux qui veulent se lancer dans une cuisine simple et savoureuse... Ce livre propose un pas à pas pour toutes les recettes. Facile à lire [...]
Lire la suiteCatégorie : Recettes
Panna cotta aux abricots
Temps de préparation : 10 minutes pour la panna cotta et 5 minutes pour la compotée d'abricots Temps de cuisson : 5 minutes pour la panna cotta et 10 minutes [...]
Lire la suiteGalettes de blé noir aux courgettes sautées et au chèvre
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 à 25 minutes pour les courgettes + 3 minutes par galette Pour : 4 personnes Ingrédients : 4 galettes [...]
Lire la suiteSaumon gravlax aux épices
Temps de préparation : 15 minutes Temps de repos : 12 à 24 heures Pour : 8 personnes Ingrédients 800g de saumon épais 200 g de gros sel 150 g [...]
Lire la suiteAsperges grillées au citron, au parmesan et à la roquette
Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : environ 5 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients 1 botte d'asperges vertes moyennes 1 citron coupé en 2 100g de [...]
Lire la suiteGalette de Pâques ou Pruné
Temps de préparation : 20 minutes + 2 heures de trempage pour les pruneaux Temps de cuisson : 2 minutes + 45 minutes Pour : 10 personnes Ingrédients 1kg de [...]
Lire la suiteEndives braisées au gorgonzola et aux noisettes torréfiées
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients 4 endives moyennes 20g de beurre 1 échalote 120 g de gorgonzola 1 [...]
Lire la suiteCarottes râpées, amandes, graines de courge et cranberries séchées
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 0 Pour : 4 personnes Ingrédients Pour la salade : -400g environ de carottes -50g d'un mix : amandes effilées, [...]
Lire la suiteRadis bleu d’automne, blanc daïkon et rose de Chine
Des radis cultivés tout près d'ici aux noms évocateurs de l'Asie Temps de préparation : 3 minutes Temps de cuisson : 0 Pour : 4 personnes: Ingrédients 400g environ de [...]
Lire la suiteSalade de mâche, avocat, mangue, grenade
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 0 Pour : 4 personnes Ingrédients Pour la salade : -120g environ de mâche -1 avocat -1/2 mangue -De la [...]
Lire la suiteBanana Bread
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Pour : 8 à 10 personnes Ingrédients 250g de farine T80 2 bananes 2 cuillères à soupe de [...]
Lire la suiteŒuf mimosa au saumon
Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 10 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients 4 œufs1 filet de vinaigre1 tranche de saumon fumé2 cuillères à soupe de mayonnaise1 [...]
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