Que diriez-vous d'une détox au sortir des fêtes, pour bien démarrer 2023 ? Une cure de 8 semaines pour une régénération du foie efficace ? Pour cela, inviter le plus [...]
Lire la suiteConseils, recettes et idées menus
Pavlova avec ou sans fruits exotiques ?
J’ai toujours été fascinée par cette élégante pâtisserie évoquant la grâce et la fragilité de la danseuse étoile ANNA PAVLOVA . Alors je me suis lancée il y a quelques semaines, j’ai fabriqué des petits nids à base de meringue que j’ai nappé de crème fouettée puis recouvert de mangue et de fruits de la passion. […]
Lire la suitePoisson en papillote
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients : 4 filets ou dos de poisson blanc de 120g environ chacun Sel [...]
Lire la suiteChou chinois sauté au wok
Temps de préparation : 5 à 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients : 1/2 chou chinois 1 carotte voire 2 selon la grosseur [...]
Lire la suiteEnergy balls à l’avoine, amandes et dattes
Recette tirée du livre : " Les aliments bénéfiques, 50 trésors de la nature pour notre santé" de Quentin Molinié, Charlotte Jean, Valentine Cabanel et Jeanne Cottet. Mango éditions. Un [...]
Lire la suiteLes aliments bénéfiques 50 trésors de la nature pour notre santé
Je choisis aujourd’hui de vous présenter le livre « Les aliments bénéfiques, 50 trésors de la nature pour notre santé » qui ne m’a pas laissé indifférente. Préfacé par Isabelle Autissier, il est le fruit de la rencontre d’un passionné de nutrition Quentin Molinié, d’une journaliste Charlotte Jean, tous les deux cofondateurs de Darwin Nutrition, d’une pharmacienne naturopathe […]
Lire la suitePenne aux aubergines, chorizo et parmesan
Un plat très facile à réaliser qui ravira petits et grands ! Ce plat est une bonne manière d'initier les enfants aux légumes et une bonne base d'équilibre de repas. [...]
Lire la suiteArtisane de tisanes
Le JARDIN DE CHANTELOUP c’est MARIE et… il suffit, de la voir caresser de sa main ses herbes, prendre le petit doryphore qui s’est blotti sur une feuille de mélisse pour comprendre que cette jeune femme prend soin de la nature et que cette dernière le lui rend bien ! Son jardin à l’ombre de […]
Lire la suiteUne suggestion de plats fraîcheur pour un menu d’été
Rillettes de truite fumée à la ricotta et à l’aneth
Pour faire le plein d'oméga 3 ;)Convient à toutes personnes sauf aux intolérantes au lactose ou allergiques au lait et au poisson. Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson [...]
Lire la suiteCake moelleux au chocolat
Gâteau sans sucre ajouté, sans gluten, à l'index glycémique bas.Convient aux personnes en surpoids, diabétiques de type 1 et 2, intolérantes au gluten, végétariennes et amatrices de chocolat. Temps de [...]
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