C’est l’histoire d’une crevette devenue hippopotame le temps d’un été… Malgré les régimes, le « petit gros » comme il se surnomme ou plutôt comme il se voit dans le regard de l’autre n’a pas perdu 1 gramme… Sylvain Levey nous raconte dans son spectacle et dans son livre « Gros » ce qui l‘amène vers le chemin de […]
Lire la suiteAuteur/autrice : Florence GUINFOLLEAU
Pour bien commencer l’année, des idées de menus en cadeau
Née sous le signe de la douceur avec sa météo agréable, 2022 promet d’être l’année du renouveau où les bonnes résolutions s’épanouiront pleinement. Manger mieux en 2022 figure dans le top 10 des intentions. Pour vous accompagner dans ce changement, je vous offre en cadeau une semaine de menus flexitariens pour les jours à venir. […]
Voir le menuLes POP, les pensées qui font passer de bonnes fêtes…
Que pensez-vous à propos des fêtes ? Que vous dites-vous à l’approche des fêtes ? Est-ce que vous êtes plutôt du genre à penser PIP ? « De toute façon, c’est pas possible pendant cette période de faire attention… » « Et puis je prends toujours du poids à ce moment-là… » « Je verrai après bah, les fêtes, c’est qu’une fois par […]
Lire la suiteConnaissez-vous le skyr ?
Connaissez-vous le skyr ? Ce laitage venu tout droit de l’Islande ? Ce produit mérite vraiment notre considération. Car il possède des atouts nutritionnels évidents. Atout 1 : Sa richesse en protéine Il en contient environ 10%, soit 3 fois plus que la plupart des autres laitages. C’est loin d’être négligeable. En dessert, il complétera […]
Lire la suiteIl a tout bon ce pain !!!
La preuve par 5 : il est réalisé à partir de céréales complètes cultivées localement et issues de l’agriculture biologique. il est levé grâce à 100% de levain naturel il est salé avec du gros sel provenant des marais salants de l’île de Ré il respecte les principes de la boulange traditionnelle et, il est bon […]
Lire la suitePetits-déjeuners anti-fringales :
Sans le vouloir, j’ai expérimenté avec mon mari sur le chemin de la vélofrancette, la véloroute qui s’étend de la Rochelle à Ouistreham, les effets de la composition du petit déjeuner sur la faim et la forme physique à vélo. A chaque étape de notre parcours, nous logions chez l’habitant et nous prenions le petit-déjeuner […]
Voir le menuBanana Bread
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Pour : 8 à 10 personnes Ingrédients 250g de farine T80 2 bananes 2 cuillères à soupe de [...]
Lire la suiteTrop beau mon sac à salades !
Trop beau mon sac à salades et tellement efficace pour conserver salades, fines herbes, jambons secs et fromages…au réfrigérateur. Finis les sachets plastiques, bonjour le réutilisable ! https://sacasalades.com/
Lire la suiteIdée de menu avec le risotto aux asperges vertes
Œuf mimosa au saumon
Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 10 minutes Pour : 4 personnes Ingrédients 4 œufs1 filet de vinaigre1 tranche de saumon fumé2 cuillères à soupe de mayonnaise1 [...]
Lire la suiteRisotto aux asperges vertes
Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Pour : 4 à 6 personnes Ingrédients 300g de riz pour risotto type arborio1 botte d'asperges vertesHuile d'olive1 oignon [...]
Lire la suiteComment l’alimentation industrielle nous rend malade…
Une alimentation industrielle, grasse, sucrée et pauvre en fibres est mauvaise pour notre santé. Dit ainsi, je ne vous apprends rien, nous sommes nombreux à être conscients de la dangerosité de ce type d’alimentation. Mais connaissez-vous réellement les effets de ce type d’alimentation sur notre santé ? Les travaux de Benoit Chassaing, chercheur à l’INSERM […]
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